Mendengar namanya pasti sudah tidak asing lagi bukan? Kopi Kenangan, sebuah merek kedai kopi yang didirikan oleh Edward Tirtanata dan James Prananto pada 2017 yang mendapatkan pendanaan awal sebesar US$8 juta dari pemodal ventura yaitu Alpha JWC Ventures.

Tujuan awal dibangunnya bisnis ini adalah untuk memperkenalkan kopi dengan kualitas terbaik dengan harga yang terjangkau. Kopi Kenangan diklaim sebagai perusahaan kopi non waralaba dengan laju pertumbuhan tercepat di Indonesia.

Oleh karena itu, tidak heran jika Kopi Kenangan merupakan salah satu bisnis UKM yang berhasil bersaing dengan perusahaan internasional.

Setahun pertama dari pendirian gerai, Kopi Kenangan sudah memiliki 16 gerai dengan total penjualan sebanyak 200 ribu cup. Total hasil penjualan tersebut sudah menghasilkan omzet sebanyak kurang lebih 4 miliar.

Tak hanya penjualan, namun jumlah gerainya juga cepat melonjak lantaran sang owner memutuskan untuk menggunakan strategi ekspansi yang cukup agresif dalam memperbanyak gerai. Strategi dan inovasi yang dilakukan Edward dan timnya terbukti berhasil membuat Kopi Kenangan menjadi top of mind banyak pecinta kopi susu.

Startup ini mengombinasikan dua jenis strategi penjualan yaitu online dan offline. Khusus di sektor online, perusahaan ini menggunakan platform media sosial sebagai alat pemasarannya.

Sedangkan di sektor offline, perusahaan ini menggunakan konsep grab and go. Dari hasil penjualan take away, Kopi Kenangan berhasil menjual 800 hingga 1000 cup per hari.

Nah, kali ini kami akan membagikan strategi branding yang dilakukan oleh Edward Trinata untuk mempopuler kan brand Kopi Kenangan hingga seperti sekarang.

1. Menentukan nama brand yang sederhana namun bermakna dan mudah diingat

Belajar dari pengalaman bisnis menurut Lewis & Caroll, bahwa dengan mendengar nama mereknya saja dapat membuat orang enggan masuk karena terkesan menyeramkan dan mahal.

Dari pelajaran itulah Edward berpesan agar para pebisnis memperhitungkan nama dari brand yang akan dicetuskan.

“Kopi Kenangan” dipilih sebagai nama merek karena mengandung unsur lokal dan menggunakan strategi diferensiasi agar berbeda dengan kedai kopi lokal lainnya yang nama mereknya mengandung unsur western.

Menurut Edward kata “kenangan” mampu membangkitkan ingatan seseorang pada mantan yang tak terlupakan. Dari sinilah nama “Kopi Kenangan” yang terkesan receh ini ternyata mampu menarik banyak orang untuk penasaran dan mencoba.

2. Pembuatan nama menu yang tak biasa

Selain nama brand yang mudah diingat, penamaan menu yang tidak biasa itu mampu melejitkan ingatan orang-orang tentang Kopi Kenangan dalam waktu singkat.

Menu terlaris yang bernama Kenangan Mantan berawal dari ide candaan spontan tentang kenangan manis tentang mantan yang selalu muncul di pikiran. Namun ternyata hal yang berawal dari candaan justru mampu menarik minat masyarakat.

3. Menghadirkan kualitas terbaik dengan harga ramah di kantong

Bukan hanya nama merek dan menu unik yang membuat kedai kopi ini cepat dilirik khalayak, tetapi karena rasa kopi susunya yang pas di lidah memang bikin gagal move on.

Kopi Kenangan menggunakan biji kopi Arabika yang sebelumnya sudah disimpan selama delapan tahun. Tak hanya itu saja, diferensiasi produk juga dilakukan Kopi Kenangan dengan menghadirkan minuman kopi dengan bahan baku susu yang berkualitas premium dari dalam negri seperti misalnya susu yang dipasok berasal dari Malang dan gula aren yang didatangkan langsung dari tangan petani sehingga rasa yang dihasilkan lebih berkelas namun harga tetap terjangkau.

Hal itu didukung dengan menggunakan mesin kopi espresso terbaik asal Italia, yakni La Marzocco dan Victoria Arduino. Edward mengklaim bahwa Kopi Kenangan merupakan yang pertama dan menjadi satu-satunya kedai kopi di Indonesia yang menggunakan mesin asal Italia tersebut.

4. Minim marketing budget dengan memanfaatkan sosial media

Biaya pemasaran hampir spend zero on marketing budget yang diakui oleh Edward bahwa pemasaran kopi dilakukan melalui platform digital dari customer yang memviralkan Kopi Kenangan yang diunggah di akun media sosialnya masing-masing.

Tapi tahukah Anda bahwa strategi pemasaran word of mouth di media sosial sangat ampuh dalam meningkatkan citra suatu brand? Dengan strategi pemasaran word of mouth, suatu brand akan secara otomatis mendapatkan fasilitas free marketing dari customernya dengan begitu perusahaan tidak perlu repot mengeluarkan modal lebih untuk alokasi dana marketing.

Namun, dalam melakukan pemasaran produk, tentunya Anda juga tidak mau setengah-setengah, bukan? Pastinya Anda ingin produk Anda terlihat sempurna di mata customer.

Hal ini dapat Anda wujudkan melalui investasi foto produk misalnya, dimana bentuk investasi ini sangat penting dalam dunia pemasaran khususnya di bidang Food & Beverages karena investasi ini bersifat jangka panjang.

Jika strategi pemasaran word of mouth telah berhasil memantik rasa keingintahuan pelanggan, kemudian pelanggan tentu akan mencari tahu lebih mendalam mengenai produk Anda dan hal yang pertama kali dicari oleh pelanggan adalah bentuk visual dari produk Anda.

Jika pelanggan melihat bentuk visual produk Anda menarik (melalui foto produk di media sosial atau foto menu misalnya), maka semakin meningkat rasa minat pelanggan untuk mencoba produk Anda.

Looksgreat.id dapat menjadi solusi bagi Anda yang ingin menyempurnakan pemasaran produk Anda melalui investasi foto produk. Jadi, sudah siapkah Anda untuk memboomingkan brand bisnis Anda? Untuk tips dan informasi bermanfaat lain terkait branding dan marketing, jangan lewatkan artikel-artikel bermanfaat lainnya dari looksgreat.id ya!

Apabila penilaian konsumen terhadap foto makanan yang anda sajikan sesuai dengan harganya, makan konsumen dengan senang hati membeli produkmu

Apa Faktanya?

Menurut penelitian, orang biasanya akan mengingat 10% dari informasi yang mereka terima. Namun hal tersebut meningkat secara drastis hingga 65% apabila informasi yang disampaikan berupa visual atau gambar.

Bahkan 45% ahli pemasaran berkata bahwasannya fotografi adalah hal yang vital dalam pemasaran. Di tahun 2018 lalu, lebih dari 80% komunikasi yang disampaikan melalui visual. Kalau zaman sekarang, sosial media, toko online, dan lain-lain.

Kenyataannya, 82% orang akan membeli makanan berdasarkan apa yang mereka lihat dari fotografinya. Terlepas dari apa yang mereka butuhkan atau inginkan dari awal

First impression matters!

First impression sangat vital. hal yang pertama kali orang lihat akan berefek besar kepada seseorang. Tidak ada yang mau berinteraksi dengan brand yang tidak jelas, maka dari itu, buatlah first impression yang kuat.

Apabila pada kali pertama konsumen melihat produk anda dengan foto-foto yang menggiurkan dan enak dilihat konsumen agar tertarik pada produk anda. 

Kesimpulannya,

Buat konsumen anda tertarik dengan first impression yang kuat dengan fotografi makanan yang impactfull

Tingkatkan Sales

Foto yang baik dapat menjual produk!

Lihatlah perbandingan foto dibawah. Burger yang sebelah kiri terlihat sangat enak dan menarik jika dibandingkan dengan burger yang sebelah kanan.

Walaupun pada kenyataannya, rasa kedua burger tersebut sama saja sebenarnya. Namun ketika disuruh memilih, orang tentu akan memilih burger sebelah kiri.

Stand out dari persaingan digital marketing

Tidak bisa dipungkiri bahwasannya digital marketing menjadi kunci dari pemasaran bisnis kuliner saat ini.

Menurut survey, lebih dari 40% orang berbelanja lewat digital saat ini

Bahkan, semenjak pandemi covid-19, terjadi peningkatan sebanyak 65% transaksi yang terjadi secara digital.

Kenyataannya, hampir 90% industri kuliner saat ini bergantung pada digital marketing. gofood, grabfood, tokopedia, shopee dan lainnya. Brand kita harus kuat bersaing dalam era digital saat ini.

Fotografi makanan sangat berpengaruh membantu anda stand-out dibanding toko lainnya. Coba bayang kan ketika anda mencari suatu makanan yang anda ingin order dari aplikasi gofood misalnya

ketika anda menuliskan kata bubut, maka akan muncul puluhan hingga ratusan pilihan bubur.

Bagaimana caranya agar terpilih dijadikan pilihan konsumen?

fotografi makanan adalah jawabannya 

Merupakan solusi dari semua kebutuhan pemasaran

Untuk menyewa fotografer makanan profesional. tentunya anda membutuhkan investasi. Namun investasi tersebut sebanding karena foto makanan dapat anda gunakan dimanapun.

Misalnya untuk media sosial, buku menu, poster promosi, grabfood/gofood dan lainnya.

Memperkuat branding produk

Secara singkat, branding adalah segala macam kegiatan pemasaran yang bertujuan untuk memperkuat nama brand anda di mata konsumen. Lebih lengkapnya lagi, anda dapat membaca apa itu branding dan pentingnya branding untuk produk anda.

Branding erat kaitannya dengan emosional. Karena peran fotografi anda 

Dengan branding yang kuat, tentunya produk anda akan kuat bertahan di tengah ramainya persaingan brand lainnya.

Contohnya pada kumpulan foto di atas terdapat mood “clean & white” yang senada dengan branding produk tersebut, yaitu cemilan sehat.

Masih banyak lagi sebenarnya pentingnya fotografi makanan dalam perkembangan bisnis kuliner. Nanti akan dibahas pada kesempatan lainnya.

Tips fotografi makanan yang bagus

Kita sudah faham apa pentingnya fotografi makanan dalam bisnis kuliner. Lalu sekarang, apa yang harus dilakukan jika kita ingin menciptakan foto makanan yang bagus?

1. Lakukan planning

Planning sangat penting. Baik jika ingin memotret sendiri maupun meminta bantuan profesional. 

Tentukan apa yang menjadi tujuan anda dalam memotret. Apakah anda ingin memotret untuk menu anda? atau untuk toko online di grabfood/gofood. Atau untuk kebutuhan posting sosial media. Tentukan juga produk apa yang anda akan potret nantinya.

Dengan melakukan planning, anda telah menghemat banyak waktu. Anda juga dapat menyiapkan peralatan yang dibutuhkan ketika memotret nantinya.

2. Proses fotoshoot

Memotret sendiri bukanlah hal mudah dan memakan waktu yang lama. Dibutuhkan pengalaman bertahun-tahun untuk menciptakan kualitas gambar yang memiliki impact. 

Apabila anda memiliki budget marketing, kami sangat menyarankan anda menyewa fotografer profesional yang memiliki alat yang lengkap serta pengalaman fotografi bertahun-tahun. Dengan menyewa fotografer profesional, anda akan medapatkan hasil yang memuaskan dan tidak perlu membuat waktu.

Namun apabila anda memiliki budget yang terbatas, anda dapat foto seadanya dengan gadget yang anda miliki. Anda dapat menonton youtube atau mengikuti workshop fotografi makanan untuk mengetahui caranya

3. Proses Editing 

Setelah melakukan fotoshoot, anda dapat mengedit foto anda tergantung dari hasil yang anda ingingkan. Misalnya ingin dimuat di grabfood, maka dapat menggunakan rasio 1×1. Atau kalau di instagram bisa menggunakan 4×5

Selain itu juga terdapat editing cahaya dan warna. hal ini juga yang menjadi salah satu alasan anda untuk menyewa fotografer makanan profesional, karena fotografer yang profesional memiliki kemampuan editing dan kepekaan mata, sehingga warna yang dihasilkan akan senada. 

Anda juga bisa menggunakan software editing foto seperti adobe lightroom dan photoshop.

Kesimpulan

Foto makanan sangatlah penting perannya dalam bisnis makanan, khususnya dalam lingkup pemasaran dan branding. Degnan foto yang baik, maka akan mempermudah konsumen membeli produk kita.

Dengan mengetahui tipe konsumen, kamu dapat menerapkan strategi promosi dengan tepat pada setiap kriteria konsumen. Nah, berikut ini adalah contoh tipe-tipe konsumen menurut Looksgreat.id :

Price Hunter

Sesuai dengan namanya, Tipe pembeli yang satu ini selalu mencari barang yang paling murah dari yang murah. Tipe ini biasanya tidak peka terhadap kualitas suatu barang. Tipe ini juga tidak punya karakter yang tetap dalam pembelian.

Prinsipnya, semakin murah harganya, semakin patut dibeli.

Strategi yang tepat dalam menghadap konsumen tipe ini tentu saja dengan fokus kepada harga dan diskon. Tampilkan harga dengan besar kemudian buat diskon semenarik mungkin. Buat juga promo-promo unik seperti BOGO (buy-one-get-one).

Brand Bargain Hunter

Konsumen dengan tipe satu ini selalu membandingkan brand satu dengan lainnya. Tipe ini akan melihat harga maupun kualitas suatu produk dari setiap brand yang ada.

Strategi yang tepat dalam menghadapinya yaitu dengan menginformasikan dengan baik kelebihan produk dari brand yang kamu punya. Sampaikan dengan jelas dan menarik. Kamu bisa juga membandingkan antara harga dan nilai lebih yang kamu berikan di produkmu.

Low Interest Shoppers

Konsumen yang satu ini sebenarnya cenderung tidak tertarik untuk membeli. Bisa saja membeli karena terpaksa atau karena kebutuhan. Contohnya adalah bapak-bapak.

Namun tetap saja, walau tidak tertarik membeli, apabila dirangkul dengan strategi yang tepat tentu saja bisa tertarik untuk membeli. Lantas bagaimana strateginya?

Strategi yang tepat yaitu dengan memberikan kemudahan dalam pembelian suatu produk. Misalnya bapak-bapak pada zaman dahulu tidak suka belanja. Namun semenjak ada e-commerce, bapak- bapak zaman sekarang cenderung suka belanja lewat online karena lebih mudah dan praktis.

Quality Service Enthausiast

Tipe kali ini sesuai dengan namanya, yaitu pembeli yg mencari kualitas lebih dalam memilih produk. Lebih tepatnya, mereka menimbang dan membandingkan antara harga, real quality, dan perceived quality.

Real quality yaitu kualitas yg dimiliki produk secara nyata, berperan membentuk persuasi dari konsumen.

Perceived Quality adalah kualitas yg ada dibenak konsumen sebagai akibat akumulasi dari pengetahuan dan pengalaman tentang kualitas nyata dari suatu produk.

Strategi yang tepat dalam menghadapi konsumen ini adalah dengan memberikan pesan yang tepat dalam iklan tentang kualitas nyata produkmu. Berikan pesan produk dengan kalimat yang jelas. Jangan pernah sesekali berbohong ataupun memberikan iming-iming yang sebenarnya tidak ada. Karena tentunya, bisa jadi produkmu akan di blacklist oleh mereka.

Disenchanted Shoppers

Tipe pembeli yang terakhir ini yaitu tipe yang sudah bosan membeli. Mereka sudah sering membeli dan tidak menemukan variasi lain pada produkmu ataupun merek lainnya.

Strategi untuk menghadapi tipe yang satu ini yaitu dengan memberikan Informasi yg dapat menghibur, yang menawarkan variasi kegunaan lainnya. Kamu juga dapat menawarkan suasana pembelian yg berbeda dari biasanya.

Kesimpulan

Dengan mengetahui tipe-tipe konsumen, kamu dapat menerapkan strategi untuk promosi dengan tepat pada setiap konsumen. Hal yang harus dilakukan adalah membuat iklan yang tepat agar pesannya sesuai dengan target konsumenmu. Contohnya adalah dengan membuat video pemasaran yang menarik dan unik.

Semoga bermanfaat!

Dalam dunia pemasaran, terdapat istilah yang namanya alat pemasaran. Dua alat pemasaran yang paling sering digunakan yaitu dengan gambar dan video. Lalu, manakah yang paling cocok kamu gunakan dalam pemasaran brand-mu? Simak dalam ulasan berikut

Marketing dengan gambar

Fotografi menjadi medium favorit untuk menyampaikan pesan. Survey membutkikan bahwasannya pesan yang disampaikan melalui fotografi lebih efektif hingga 3x lipat dibandingkan dengan tulisan saja.

Gambar sendiri dalam dunia marketing memiliki beberapa tipe. Fotografi, ilustrasi, infografik, poster dan lain-lain termasuk di dalamnya gambar bergerak .gif.

Dalam bisnis kuliner, jenis gambar yang paling cocok untuk dijadikan alat marketing adalah fotografi. Mengapa? Karena fotografi merupakan gambar yang nyata dari suatu produk. Dengan menggunakan fotografi pada makanan, maka rasa dari makanan tersebut akan tersampaikan.

kelebihan gambar

1. Terbukti efektif dibanding tulisan hingga 3x lipat

2. Biaya pembuatan lebih terjangkau dibandign video.

3. Butuh waktu 3 detik penentu apakah produkmu menarik untuk dilihat

4. hemat ukuran, lebih cepat untuk di-load oleh audiens

5. Waktu untuk produksi yang lebih cepat

Kekurangan gambar

1. Pesan yang disampaikan terbatas, karena manusia

2. Terbukti kalah menarik dibanding video

Marketing dengan video

Video sebagai alat marketing belakang ini menjadi sangat populer. Video dapat menjadi alat marketing yang bernilai dan efektif dalam menyampaikan pesan, menarik orang agar melihat video

Beberapa ahli marketing mengatakan bahwa video marketing adalah masa depan dari dunia pemasaran digital. Saat ini, dalam social media pun, video sudah menjadi trend. Sebut saja, tiktok, youtube, dan instagram. Video akan mendominasi dunia pemasaran hingga 1 dekade ke depan.

kelebihan video

1. Terbukti lebih menarik dibanding gambar hingga 3x lipat

2. pesan yang disampaikan fleksibel dan lengkap.

3. Butuh waktu 10 detik untuk menentukan apakah produkmu menarik untuk dilihat

kekurangan video

1. Produksi yang memakan waktu yang lama

2. Biaya produksi yang lebih besar

Manakah yang paling sesuai untuk Produkmu?

Menurut Looksgreat, yang terbaik tentunya bergantung pada budget yang kamu miliki. Tentu video lebih baik dalam menyampaikan pesan, namun kalau budgetmu habis hanya untuk membuat video tentu akan menjadi masalah untuk kelancaran bisnis

Apabila budget sedikit lebih banyak, maka baiknya menggunakan 2 alat ini secara bersamaan. Untuk menarik perhatian kamu dapat menggunakan video. Namun, untuk sekedar awareness dan interaksi harian kamu dapat menggunakan foto atau video.

Namun apabila budgetmu cukup, maka gunakan video secara menyeluruh adalah opsi yang paling efektif.

Baik foto maupun video dapat menjadi alat marketing yang sangat efektif. Namun kedua alat tidak menentukan kesuksesan marketing mu, sebab keduanya bergantung pada ide, konsep, dan apa yang ada di dalamnya. Jika konsepnya tidak menarik, tentu saja tidak akan ada yang tertarik pada produkmu.

Untuk itu, baiknya serahkan kepada jasa pembuatan foto dan video yang profesional. Hal ini agar kamu tidak membuang-buang waktu dan uang dengan berinvestasi membuat foto dan video yang tidak menarik dan efektif.

Jadi, apa sebenarnya yang membedakan produk yang sukses dari kegagalan? Semua itu bergantung pada seberapa sadar konsumen tentang merek dan produkmu, dan itu artinya seberapa terhubung kamu dengan mereka melalui media sosial.

Di dunia yang serba online ini, di mana konsumen menghabiskan lebih banyak waktu di ponsel dan laptop mereka untuk memeriksa ulasan online, dengan begitu semua merek makanan perlu memainkan peran media sosial mereka dengan benar. Kunci untuk menarik perhatian konsumen adalah memberi mereka sesuatu yang berharga untuk waktu mereka.

Untuk itu, strategi media sosial brandmu harus fokus pada ‘memberikan nilai kepada audiens’ Anda di atas segalanya.

Berikut lima strategi media sosial yang perlu dimasukkan ke setiap merek makanan sebagai bagian dari strategi pemasaran produk:

1. Membuat Value Proportion Anda

Jadi apa sih yang sebenarnya menciptakan nilai? Sebuah studi oleh University of Southern California tentang “Thinking vs. Feeling: The Psychology of Advertising” mengatakan bahwa orang menghargai sumber hiburan dan informasi. Hal ini benar jika sumber-sumber ini dapat memantik respons emosional.

Faktanya, respons emosional terhadap iklan adalah ukuran paling prediktif dari kesuksesannya. Maka, cobalah buat konten yang dapat meningkatkan rasa emosional.

Setelah kamu memiliki konten awal yang emosional, pilih media yang tepat untuk mendistribusikan konten ini. Entah itu postingan video atau gambar atau postingan tentang perjalanan brand Anda, Sebagai contoh, video format panjang untuk YouTube, posting gambar di Instagram dan Facebook, dll. Gunakan iklan juga untuk mempromosikan konten tersebut.

2. Be visual

Sebagai brand makanan, tentu konten brandmu harus visual. Kamu membutuhkan gambar atau visual yang dapat terhubung dengan audiens Anda, jadi berinvestasilah dalam gambar Anda. Investasi dalam gambar ini bisa dilakukan dengan cara foto produk jenis makananmu.

Dengan melakukan foto produk yang menarik dan estetik tentunya dapat menarik perhatian pelanggan bahwa produkmu memiliki kualitas yang tinggi. Penting untuk menganggap brandmu sebagai perusahaan media, hal ini berarti berinvestasi dalam pembuatan konten yang baik.

Menurut Hubspot, para pembaca biasanya mengingat sekitar 10 persen dari sepotong informasi jika ditanyai tiga hari kemudian. Tetapi ketika informasi yang ditampilkan berupa gambar, jumlah yang bisa mengingat ini melonjak menjadi 65 persen.

Itulah sebabnya strategi pemasaran visual (melalui media sosial) yang didefinisikan dengan jelas sangat penting untuk pengenalan merek dan membangun pelanggan setia.

3. Be konsisten

Ya, kamu harus konsisten. Berbagi cerita merek Anda menggunakan citra yang sesuai dan konsisten akan memiliki dampak yang lebih kuat dan bertahan lama.

Untuk melakukannya, kamu dapat menyiapkan kalender konten dengan gambar dan garis besar topik untuk setiap hari dalam seminggu, idealnya buat ini beberapa minggu atau bulan ke depan. Pastikan kalender konten ini memiliki hashtag relevan yang ingin Anda sertakan. Ini bisa berupa tanda pagar (tagar) yang disesuaikan secara khusus untuk brandmu.

4. Berkolaborasi dengan Influencer

Selain konten dan promosi iklan, cara terbaik untuk menarik perhatian pelanggan terhadap brandmu adalah dengan menjangkau kelompok influencer yang tepat. Influencer media sosial adalah selebritas dan pencipta tren baru saat ini. Bagi audiens, melihat influencer terkenal membagikan produk di media sosial terasa lebih asli daripada kampanye iklan mewah apa pun.

Namun, berhati-hatilah dengan siapa kamu berkolaborasi. pilih campuran yang tepat dari influencer, mereka yang benar-benar bersemangat tentang makanan dan berpengetahuan luas di bidang ini, dan yang paling penting periksa seberapa terlibat mereka dengan pengikut mereka. Jika usahamu bergerak di bidang kuliner, maka bekerja sama dengan influencer food vlogger misalnya.  Berkolaborasi dengan influencer semacam itu memastikan produkmu mendapatkan persetujuan atau validitas, serta memiliki manfaat tambahan untuk menjangkau total audiens yang lebih besar dan mendapatkan hasil maksimal dari budgetmu.

5. Berbagi Cerita

Berbagi cerita adalah salah satu cara paling ampuh untuk menampilkan brandmu di dunia. Faktanya, penelitian menunjukkan bahwa cerita adalah medium yang sangat kuat, mereka berkomunikasi pada tingkat emosional yang terhubung dengan kita semua. Dengan begitu kita dapat mengingatnya dengan sangat mudah.

Oleh karena itu, dalam berkampanye di media sosial, kamu harus memiliki gagasan yang jelas tentang cerita yang ingin Anda sampaikan. Setelah itu, kamu dapat membangun strategi media sosial seputar cerita tentang merek usaha makanan Anda.

Dengan branding yang konsisten, maka terbentuklah gambaran tentang produk/perusahaan yang kuat dimata konsumen dan stand-out dibanding produk lainnnya.

Mengapa Branding sangat penting?

Dalam industri kuliner, mari kita amati contoh brand Kopi kenangan.

Siapa yang tidak tahu Kopi Kenangan? Branding mereka sangat kuat, dimulai dengan nama brand mereka sendiri yaitu “kenangan”. Lalu dilanjutkan dengan bentuk logo kopi kenangan yang menggunakan ikon hati. Bahkan, semua menu mereka menggunakan nama yang berkaitan dengan “kenangan”, seperti menu kenangan mantan, kenangan mantan menikah, kenangan masa lalu, dan lain-lain.

Dengan menggunakan kata “kenangan” sebagai kunci dari sebuah branding, membuat kopi kenangan stand-out dibandingkan kompetitor lainnya. Bahkan dapat dikatakan bahwa mungkin brand “kenangan” yang dibawa oleh kopi kenangan menjadi salah satu inspirasi untuk kompetitor lain membuat brand baru yang mirip dengan kopi kenangan.

Dalam dunia digital, brand-brand baru terus bermunculan setiap harinya. Branding yang unik sangat penting karena dapat memberikan kekuatan pada sebuah produk untuk tetap bertahan.

Dalam branding, tidak hanya terdapat logo, tipografi, dan warna saja. Isinya sangat luas meliputi banyak aspek, termasuk fotografi didalamnya.

Bagaimana branding melalui fotografi ?

Branding photography atau branding melalui fotografi merupakan serangkaian gambar yang senada dan serasi dengan identitas visual lainnya, seperti warna, logo, nada, tulisan dan lain-lain.

Dalam industri kuliner FnB, Branding photography mencakup foto produk, foto suasana restoran, foto pengalaman konsumen, foto tim, dan semua foto yang ditampilkan pada brand tersebut.

A. Branding photography membuat brand anda menyatu dengan konsumen

Berkoneksi dengan orang merupakan hal alamiah sebagai seorang manusia. Sosial media menjadi salah satu alat untuk berkoneksi dengan banyak orang. Survei menyebutkan bahwa 77% orang lebih tertarik untuk membeli produk apabila pemiliknya menggunakan sosial media. Konsumen suka apabila mereka tau siapa wajah yang ada di balik brand yang mereka beli atau mereka sukai.

Apabila anda menunjukkan kepada konsumen tentang “Siapa yang ada di balik sebuah brand“, hal tersebut akan membuat konsumen ikut merasakan apa yang anda lakukan dan anda kerjakan. Konsumen akan ikut terlibat secara tidak langsung dengan apa yang anda lakukan dibalik brand anda. Hal tersebut yang menjadi dasar keyakinan konsumen untuk membeli brand anda.

Contohnya, apabila anda memiliki sebuah cafe, tunjukkanlah foto para barista sedang membuat kopi, tunjukkan juga mereka sedang bercengkrama dengan konsumen, hal-hal yang mereka lakukan ketika tidak ada pelanggan, atau perasaan mereka ketika cafe anda sedang ramai-ramainya.

B. Branding photography membuat first impression semakin kuat

Ada sebuah survei yang menunjukkan bahwasannya orang dapat memberikan first impression dalam waktu 0,5 detik. Sangat cepat bukan? Dalam rentang waktu tersebut, konten yang baik, konsisten dan kuat akan sangat membantu calon konsumen anda untuk tertarik seketika. Konsumen anda akan tahu bahwasannya anda memperhatikan brand anda dengan rapih dan detail.

Ciptakanlah foto yang membuat konsumen anda tertarik pada produk anda dalam waktu 0,5 detik

C. Tingkatkan konsumen dengan branding photography

Konten visual tentunya lebih baik dan efektif dibanding dengan konten tulisan saja. 65% marketer mengatakan bahwasannya foto, video, infografik dan ilustrasi merupakan kunci utama dari proses brand story anda.

Enggagement yang anda dapatkan dari sebuah gambar 3-4x lebih besar daripada enggagement yang didapatkan dari tulisan.

Anda butuh sebuah gambar yang baik dalam branding photgraphy, dan yang terpenting foto dengan kualitas yang baik.

D. Konsisten adalah hal yang utama, dan fotografi merupakan hal yang sangat besar efeknya

90% konsumen memiliki ekspektasi untuk melihat konsistensi brand pada setiap channel. Apa yang anda tampilkan di instagram misalnya, harus sesuai, seirama dan senada.

Pada sebuah desain dalam posting instagram, hal pertama yang orang lihat adalah foto. Karena hal tersebut merupakan hal yang lebih kuat dibandingkan tulisan, logo dan lainnya. Setelah selesai melihat foto, barulah fokus konsumen berpindah pada caption dari post anda tersebut.

Hal tersebut membuat fotografi menjadi kunci pertama yang konsumen lihat. Apabila foto yang ditampilkan konsisten dan baik, maka konsumen anda akan lebih tertarik untuk melihat hal lainnya. Inilah kunci mengapa anda harus memiliki brand photography yang baik.

Sebaiknya, hindari menggunakan foto stock. Dengan menggunakan foto stock, brand anda terlihat unik dan kaku. Gunakan foto personalized sesuai brand anda.

Branding photography digunakan dimana saja?

Bagi industri kuliner atau FnB, anda dapat menggunakan branding photography anda pada hal hal berikut :

• Post instagram
• Story instagram
• Gambar profil sosial media
• Blog
• Menu
• Kartu nama
• Poster iklan digital
• Poster promosi
• Podcast
• Kemasan

Bagaimana cara menentukan branding photography?

Semoga sampai titik ini anda sudah paham tentang pentingnya pengaruh branding photography pada produk anda. Lalu, apa yang harus anda lakukan?

1. Tau cerita apa yang akan anda ceritakan

Sebelum memulai photoshoot apapun, anda harus mengetahui secara dalam tentang siapa brand anda, siapa tujuan dari audience/konsumen brand anda dan apa yang ingin anda tunjukkan kepada mereka tentang brand anda.

Contohnya, apabila anda memiliki produk cemilan kentang, siapakah konsumen anda? Apakah anak anak? Atau remaja yang suka jajan? Atau pekerja kantoran yang lalu lalang lewat toko anda? Atau orang yang suka dengan makanan pedas (misalnya kentang anda super pedas)?

Hal ini sangat penting untuk menjaga agar pesan yang anda sampaikan terarah dan efektif.

2. Tentukan list-list foto yang akan anda buat

Dalam hal ini, tentunya fotografer profesional yang akan membantu anda untuk menentukannya. Namun tidak ada salahnya apabila anda membuat sebuah garis besar dari list foto tersebut. Karena pada dasarnya, anda yang mengetahui seluk-beluk produk anda secara mendalam.

3. Temukan fotografer yang mengerti konsep branding secara mendalam

Dalam menentukan fotografer, tentunya anda tidak bisa secara asal mencari fotografer sembarangan. Fotografer tersebut harus mengerti tentang konsep branding, manfaat dan cara menciptakannya lewat fotografi.

Looksgreat merupakan studio kreatif yang siap membantu anda. Hal-hal yang menjadi keahlian kami yaitu fotografi dan videografi. Project yang kami kerjakan berfokus dalam bidang industri kuliner. Bisa dibilang industri kuliner merupakan expertise kami.

Looksgreat merupakan pilihan yang tepat bagi anda yang ingin menciptakan photography branding dengan efektif. Hal ini dikarenakan kami telah memiliki pengalaman 5 tahun dalam bidang kreatif, termasuk branding di dalamnya.

Salah satu tantangan dari fotografi dengan tema white & clean ini adalah konsistensi warnanya. Kalau dalam istilah fotografi disebut white balance.

White balance ini dipengaruhi oleh sumber cahaya dan lingkungannya. Pada foto kali ini saya menggunakan sumber cahaya matahari, karena matahari merupakan cahaya yang paling “netral” atau alami.

Namun permasalahannya adalah lingkungan sekitarnya. Tembok rumah berwarna biru, pohon berwarna hijau, lantai berwarna abu, dan lain-lain sehingga menyebabkan cahaya matahari “membawa” warna-warna tersebut dan sulit untuk mendapatkan warna yang netral.

Pada fotoshoot kali ini, produk yang difoto cukup banyak. Salah satu tantangan dari foto produk yaitu konsistensi dalam hal style dan warnanya.

” Namun, padahal kan mudah ya untuk foto tema warna putih saja?? “

Tentu saja tidak. Ketika foto tersebut dikumpulkan menjadi satu, style dan warnanya tentu sangat penting agar serasi. Contohnya saja foto tersebut dikumpulkan dalam instagram feeds

“Apa jadinya bila foto yang di post di instagram tidak satu warna dan serasi?”

Ya tentu akan terlihat tidak pas saja. Namun ketika ditanya, apa yang kurang. Padahal kalau dilihat satu-satu sudah bagus.

Inilah yang membedakan jasa foto makanan profesional dan foto biasa. Fotografer profersional peka terhadap warna sehingga produk yang difoto akan serasi warnanya. Baik keterangannya, warnanya dan stylenya

Kembali lagi ke projek tersebut. Akhirnya saya memutuskan untuk menggunakan cahaya matahari sebagai sumber cahaya (bukan cahaya buatan). Karena waktu itu lampu fotografi saya juga kebetulan masih rusak.

Saya mencoba foto di teras rumah. Waktu itu sekitar 2 hari proses fotoshoot. Monitor fotografi belum ada waktu itu, jadi masih lihat lewat kamera saja.

Waktu lihat di monitor, kaget dong. Ternyata warnanya berubah-ubah. Wah gimana nih, Padahal fotoshoot sudah selesai. Untungnya, saya foto dengan menggunakan format RAW sehingga lebih mudah dan natural untuk diedit.

Terpaksalah saya meluangkan banyak waktu untuk editing puluhan foto ini satu-satu dan luckily, hasilnya bagus!!

Cahaya matahari memang cahaya yang paling netral. Karena kita sudah biasa sejak kecil disinari oleh cahaya matahari. Namun yang paling penting, Bahwasannya sifat cahaya memantul dan membawa warna-warna dari benda yang dipantulkannya

Hal yang paling sulit yaitu foto makanan/minuman benda putih dengan tema putih. Pada fotoshoot kali ini contohnya susu almond yang berwarna putih difoto dengan tema putih.

Berikut akan coba saya berikan foto dengan white balance yang berbeda. Apakah anda bisa menebak?

Jawabannya adalah foto yang paling kanan!

Begitulah kesulitan photoshoot kali ini. Saya harus edit dan melihat secara keseluruhan apakah warnanya sudah serasi apa belum.

Kalau dibilang mana yang benar? semuanya benar. Namun kalau digabungkan antara banyak gambar maka akan terlihat mana yang serasi warnanya dan tidak. Dan untuk menciptakan warna yang serasi itu butuh pengetahuan dan kepekaan terhadap warna.